Ementas

A sugestão do Chef | 9.00€

Lombinhos de porco com ervas aromáticas em cama de puré de cenoura e gengibre

PARA ACOMPANHAR... UM COPO
Vichyssoice de tomate
(Fria - croûtons, azeite de manjericão e nata ou Quente - croûtons, azeite de manjericão e ovo escalfado)
Croquetes de alheira e presunto em molho de iogurte grego e citrinos
Ovinhos de codorniz em maionese de alho e ervas trufada
Falafel com grão, cebola e salsa em duo de molhos - agridoce, iogurte grego e citrinos 
Queijinho alentejano com cesto de pão
Filetes de cavala em cama de torricado com cebola caramelizada em vinho do Porto
Ovos revoltados com farinheira
Embrulho de queijo chévre com mel e amêndoas
Tábua de queijos com compota e frutos secos
Tiras crocantes de frango em trilogia de molhos
 

ALGO MAIS CONSISTENTE

Hamburguer de carne alentejana no bolo do caco
Hamburguer de avestruz no bolo do caco
Queijo, presunto, salada ibérica, tomate, cebola caramelizada e chips de batata doce
Preguinho da vazia em bolo do caco
Tosta mista em pão escandinavo
Tosta de atum em pão escandinavo
Tosta de frango e queijo em pão escandinavo
Acompanhado com salada ibérica e chips de batata doce
Ometele simples com ervas aromáticas e salada ibérica
Omelete mista com ervas aromáticas e salada ibérica
Omelete de cogumelos em vinho do Porto e salada ibérica
Salada ibérica em vinagrete
Salada de frango
Salada de atum
Crepe salgado (Queijo | Fiambre | Cogumelos)

SUGESTÕES VEGETARIANAS
Falafel com grão, cebola e salsa em duo de molhos - agridoce, iogurte grego e citrinos
Hamburguer de beterrada, feijão, quinoa, millet e figos secos - biológico
Hamburguer de grão, quinoa vermelha, millet, curcuma e pimenta preta - biológico


SOBREMESAS
O doce de hoje
Gelado de arroz doce com crumble de canela e chantilly
Fruta | Salada de frutas 
Tarte de amêndoa com gelado de baunilha
Petit Gâteau com bola de gelado de baunilha 
O melhor bolo de chocolate do mundo 

 

MENU DE GRUPO | 18,00€/pessoa

Couvert
Pão variado e Tostas
Patê caseiro | Manteiga do Chef | Azeitonas temperadas
Azeite Herdade Vale de Arca | Linguiça assada

Entrada
Ovinhos de codorniz em maionese trufada de alho e ervas

Sopa | uma sopa por grupo
Creme de cenoura com azeite de ervas e ovo cozido
Creme de ervilhas com presunto crocante e azeite de linguiça
Creme de couve-flor trufado com pinhão torrado e azeite de manjericão 

Algo mais consistente| um prato por grupo
Bacalhau gratinado no forno em crosta de queijo mozarela e broa de milho
Folhado de pato e cogumelos selvagens com vinho do Porto e arroz árabe
Massada de cherne, sapateira e camarão
Lombo de porco em aveludado de farinheira com batata assada em citrinos

Buffet de Sobremesas | se > 10 pessoas
Mousse de lima com suspiros | Mousse de chocolate belga
O nosso doce | Salada de frutas

Bebidas à Descrição 
Vinho Tinto/Branco Quartilho | Vinho Rosé Terra de Lobos (Quinta do Casal Branco)
Sangria | Cerveja | Refrigerantes | Água | Café
A escolha da sopa e do prato terão de ser únicos para todo o grupo. |  O prato tem de ser encomendado no mínimo com 3 dias de antecedência. O menu aplica-se a um grupo mínimo de 6 elementos. |  Grupos inferiores a 6 elementos ou reservas no próprio dia têm de optar pela sugestão do Chef. Crianças 0-3 anos: gratuito (sem lugar à mesa) | Crianças 4-7 anos: 9,00€
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EMENTA ROMÂNTICA | 25,00€/pessoa

Welcome Drink
Flute de sangria de frutos vermelhos

Pequenos Miminhos
Pão variado e tostas | Patê caseiro | Manteiga do Chef | Azeitonas temperadas 
Azeite Herdade de Vale de Arca | Linguiça assada

Crocantes Tentações
Embrulho de queijo chévre com mel e amêndoas | Croquetes de alheira em molho de iogurte 
Ovos bicolores em maionese de alho e ervas trufadas

Momentos de Luxúria
Vol-au-vent de pato com Brás de cogumelos e arroz árabe
Doce Tentação 
Cheesecake de framboesas
Bebida
Sangria de frutos vermelhos 
Terra de Lobos Rosé | Quartilho Tinto | Quartilho Branco

*IVA incluído à taxa legal em vigor.

 

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